Dadelkugler

Min allernyeste afhængighed er dadler. Dadelbarer, dadelkager og dadelkugler, det smager simpelthen så lækkert og syndigt, men uden egentligt at være det, da det er lavet på dadler, kokos og nødder :)

Til 20 små kugler
10 dadler uden sten
1 lille håndfuld kokosmel
1 stor håndfuld hakkede mandler
1 tsk vaniliesukker
1/2 tsk kanel
2 spsk usødet kakao
1/2 dl eller mindre vand

Skær dadlerne i stykker og tag stenen ud, hak mandlerne i grove stykker.
Kom alle ingredienserne i en blender eller minihakker og kom lidt vand i ad gangen
Når massen er ensartet, rulles i usødet kakao og sættes på køl
Når de små kugler er kolde, er det klar til at blive spist